تجزیه فیتوشیمیایی اندام های مختلف گیاه خودرو ریواس (rheum ribes) در مرحله گل دهی (مطالعه موردی ارتفاعات روستای کاریزک از توابع شهرستان کاشمر)

آزمایشی به منظور تجزیه فیتوشیمیایی ترکیبات گیاه هرز خودرو ریواس (rheumribes) در مرحله فنولوژیکی گل دهی در آزمایشگاه علوم علف های هرز دانشگاه گنبدکاووس در سال 1394 انجام شد. نمونه های گیاهی ریواس از ارتفاعات اطراف روستای کاریزک از توابع شهرستان کاشمر جمع آوری شد. پس از شناسایی گونه گیاه ریواس اندام های مختلف به تفکیک ساقه، برگ و گل آذین از یکدیگر جدا، خشک و  نهایتاً پودر گردید. سپس مقادیر ترکیبات شیمیایی نظیر میزان ماده آلی، خاکستر خام، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی، نشاسته و کربوهیدرات های محلول و میزان فنل کل در اندام های مورد بررسی و مخلوطی از اندام ها براساس روش های استاندارد فیتوشیمیایی مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس بیانگر اختلاف معنی داری میان اندام های مختلف گیاه ریواس از لحاظ صفات فیتوشیمیایی مورد بررسی بود. براساس نتایج، بیش ترین درصد معنی دار ماده آلی، خاکستر خام، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی به ترتیب مربوط به اندام گل آذین، دو اندام ساقه و برگ، برگ و گل آذین، ساقه و گل آذین بود. بیش ترین میزان نشاسته و کربوهیدرات های محلول به ترتیب مربوط به ساقه و دو اندام برگ و مخلوطی از اندام ها بود. مطالعه حاضر هم چنین نشان داد که بیش ترین میزان معنی دار فنل کل مربوط به اندام گل آذین و مخلوطی از اندام ها بود. در حالی که کم ترین میزان فنل کل در اندام ساقه مشاهده شد. به طورکلی نتایج نشان داد که میزان ترکیبات فیتوشیمیایی مورد اندازه گیری در اندام های مختلف ریواس، متنوع بود. بنابراین با توجه به زیست توده تولیدی بالای گیاه هرز خودرو ریواس و نقش ترکیبات فنلی به همراه میزان مناسبی از برخی متابولیت های اولیه، بهینه سازی روشی مناسب جهت استخراج این ترکیبات ضروری به نظر می رسد.